＃おはようございます！ 20191222

日の出の時間がほぼ７時で昼間の時間が１０時間を切っている

この時期が一番昼間が短いこともあって一日が早いね！（＾＾V

朝もまだ暗いから起きる時間が遅くなるけど頑張って活動開始

ネコどももこの時期は寝起きの周期が日の出とリンク？

いつもの仕返しにこっちがネコを起こしてやる！（＾＾；

さてまたどうでもいい話でスミマセン個人的な記録用

牛肉の名前って部位によって色々あるのは知っている

でも意外と正確に場所を言い当てることができない

ステーキ店で高級なテンダロイン(英）フランス語でフィレ

これが牛の大腰筋ということをあらためて知った訳だが

ここって後ろ足の付け根部分の筋肉で一頭から二本

重量的にもホンの僅かで数％でしかない（１%以下かも？）

そりゃぁ高いわけだよねと納得するがさらに高級

ワインと間違えるがシャトーブリオンはフィレの一番太い部分

フィレの一割くらいの重量しか取れないという

街の肉屋ではほぼ見ることは無い部位だから知らぬが仏

そう言えば焼き肉で有名なカルビってのは韓国語

バラ肉って言われるあばら骨周辺の肉で人気

英語ならスペアリブかな？牛バラはブリスケット

サーロインにリブロースてのも有名だがハラミってどこ？

横隔膜肺についている肉の部分らしいので内臓肉に分類

これって日本語なんだろねぇ？サガリも同じみたい

長くなるので止めますが部位の呼び名は複雑だねぇ

まぁいつも食べることは少ないのでまっいいかって感じ

機会があれば英語で調べておこうと思う！

みなさままた良い日曜日をお過ごしくださいね！（＾＾V