＃おはようございます！ 20210314
あるお店で飲んだお酒を探していてやっと見つかった
少し話が変わるが最近よく聞くテロワールという言葉
土地という意味でワインではその銘柄が醸し出す風味
ブドウの種類や気候に土壌に醸造方法に人々まで
その地域特有の風味を大事にするという考えと言える
国内にも多くの酒造メーカがあってやはり土地の特徴
そこから個性ある味わいが生まれていることに気づく
それで探し当てた銘柄もそんな醸造所の逸品だった
徹底しているのは通販をせずに特約店のみに卸す
直販も限られる量だけでマスコミも避けている
でも実は過去には金賞の常連で拡販は十分可能
なのに品質と土地を守るために逆に販路を狭めた
地元の土地で作られる原料のみに拘って毎年改良
良い原料に拘れば収量が減るということらしい
一見さんお断りと堂々と表明しているのがスゴイ
で結局メーカ推奨特約店に問い合わせるのだが
なんと近所にある酒屋さんが特約店だったのだ
これはと早速予約注文して週明けにもコンタクト
今から楽しみにしているのだ！（＾＾V
ということで日曜日の今日も活動開始です！
地元を大事にするということ最近忘れがち？
みんなと違うことこそ大事にするのがカッコイイ
みなさま集団に流されず個性を大事に！（＾＾V